酱鸭腿的家常做法 五香酱鸭腿的家常做法

其实酱鸭腿的酱鸭家常家常做法的问题并不复杂 ，但是做法又很多的朋友都不太了解五香酱鸭腿的家常做法，因此呢 ，香酱今天小编就来为大家分享酱鸭腿的鸭腿家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，酱鸭家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！

本文目录

1. 鸭腿最好吃的香酱做法王刚
2. 鸭腿最好吃的做法
3. 风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃，鸭腿风干

鸭腿最好吃的酱鸭家常做法王刚

【所需食材】 ：鸭腿2只，葱一根，做法生姜一小块，香酱蒜几瓣，鸭腿冰糖几块
，酱鸭家常八角一个，做法桂皮一块，香酱香叶两片 ，干红辣椒两个，料酒适量
，生抽少许
，老抽少许 ，鸡精适量 ，盐适量。

【烹饪过程】 ：

步骤一
、准备食材，将鸭腿剁成小块  ，洗净，起锅 ，加入适量清水，把鸭肉冷水下锅焯水 ，焯至鸭肉变白，捞出洗净沥干水分备用
，葱切寸段，蒜切成蒜片 ，生姜切片 。

步骤二 、另起锅，锅中倒入适量食用油烧热，放入几块冰糖 ，调制小火翻炒，直至冰糖融化变成焦黄色。

步骤三、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒，直至炒上糖色
。

步骤四、加入适量葱段、姜片 、蒜片 、一个八角 、一块桂皮、两叶香叶
、一个干红辣椒炒出香味。

步骤五、再加入适量料酒 、生抽和老抽，翻炒至上色。

步骤六
、加入没过鸭肉的清水
，大火烧开之后，转小火炖煮半个小时左右。

步骤七、煮至鸭肉软烂，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味 。

步骤八 、最后大火收汁即可 。

鸭腿最好吃的做法

照烧鸭腿最好吃。做法 ：1.三个鸭腿，洗净血水 ，刀背拍松，牙签均匀扎洞…

2.黄酒海盐马杀鸡…生抽、老抽 、冰糖
、蚝油、花椒
、八角 、葱段、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

3.热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

4.冷却
 、剁块、装盘、浇汁、食用 。

风干酱鸭腿的做法 ，风干酱鸭腿怎么做好吃，风干

1、食材：鸭腿 ，鸭翅 ，黄瓜，青椒，菜籽油，郫县豆瓣 ，花椒，老姜，白糖，鸡精，芝麻油。2、取下鸭子的腿、翅  ，各一支。

3  、凉水冲洗后 ，宰成小块 。4、大火多油 ，倒入鸭块爆炒  。

5、爆至鸭块水分待尽 ，倒出多余 ，改中放郫县豆瓣、花椒
、姜片、白糖翻炒出香。

6 、加水淹过鸭块，大火烧煮；待汁干，下黄瓜丁
、青椒块；淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。

关于酱鸭腿的家常做法 ，五香酱鸭腿的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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